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全都招了,沈阳虫草花正确的食用方法大公开,这3个禁忌千万要遵守

发布日期:发布时间:2020-6-10 9:36:00 来源:http://sy.juxinbei.cn/news393139.html

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虫草花是一种很有药用价值的药材,也是一种很好的食材,在超市和各个市场上随处可见,价格不高,却有着很好的药用价值,也正因为如此,沈阳虫草花走上了各个家庭的饭桌,但虫草花的营养价值虽然高,食用方法不正确也会导致其营养全部丧失,那么你知道食用沈阳虫草花有哪些禁忌么?

食用虫草花的禁忌:

1、不要加过多的佐料

虫草花是一种没有虫体的草。呈现为天然的黄色或者是橙色,经过培育后的虫草花具有野生菜的特性,味道醇香,鲜嫩美味,所以在食用虫草花的时候,只要加入少量的佐料皆可,加入过多的佐料反而会让虫草花失去了原有的营养和价值,失去了原有的味道。

2、尽量不要水洗和水浸泡

虫草花的表面会有一些真菌孢子粉,非常容易被水冲洗掉,而这一部分是非常有营养价值的,从而导致虫草花失去了其本身的作用,所以在进行煲汤的时候,最好不要使用水去洗,也不要使用水去长时间的浸泡,避免虫草花的营养价值被带走。

3、不适合长时间的煲煮

这一点一定要严格遵守,我们在煲汤的时候,大家习惯于将所有的食材加入到汤锅中,一起进行煲汤,而煲汤的时间一般是在1-2小时,这么长时间的煲煮,虫草花上的营养价值和味道散失,所以在使用虫草花煲汤的时候,要在汤煮好以后再去加入虫草花,小火慢煮30分钟即可。

以上3个禁忌,一定要记得遵守,只有这样才可以保证虫草花的营养价值。


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